美食彙整 | 葉峻榳醫師

《台南中西區》從大菜市到米其林，無名羊肉湯的美食傳奇🐑

位於台南市中西區的「無名羊肉湯」，以新鮮無羶味的溫體羊肉和獨特湯頭聞名，已經連續三年獲得米其林必比登推薦，吸引無數饕客前來朝聖。

位於高雄市彌陀區的餐廳「厚福早午餐」，老闆是飛官退休，店內不僅充滿飛行元素，還有各式各樣的模型，別具特色。

王家燻羊肉是一家位於台南新化區的傳統餐廳，已有三代歷史。它以自家飼養山羊肉和古法稻殼燻製技術，創造出一道道令人讚嘆不已的佳餚。

台南安南區有一間別具特色的漢堡餐廳，是由台灣的拉阿魯哇族人創立，主打龍眼木炭烤黑漢堡。

『阿舍』指的是台語「有錢人」的意思，顧名思義，《阿舍宴》主要是台灣早期富貴人家的宴席料理，可說是台菜的頂級饗宴。

台南官田烏山頭水庫附近，有知名的八田與一紀念園區 ; 園區內的《蔦町製菓工坊》，是和菓子專門店，充滿日式氛圍，值得一訪。

台北頂級法式餐廳《Orchid Restaurant 蘭》，位於信義安和站附近，以時尚奢華的裝潢，佐以頂級食材，創造出尊爵不凡的用餐體驗。

台東長濱的海岸線，隱藏了好幾間無菜單私廚，其中，幾乎是推薦必訪、不可錯過的餐廳，就是《齒草埔-料理人的家》。

《畫日風尚》休閒會館，座落在台東長濱，附近有《巨大少年》咖啡館 ; 休閒會館的一樓，則是知名的米其林法式餐廳《Sinasera 24》。

台東長濱的台11線海岸邊，座落了一間咖啡館，叫做《巨大少年》，標榜「自家烘培」手沖咖啡，吸引了許多咖啡愛好者前來品嚐。

「龍門燄」川菜私廚，座落在台南市永康區，店面相對隱密，附近地標為崑山科技大學 ; 餐廳設計走中式低調奢華風格，採預約制。

《阿樂活海產》，開在七股鄉間，生意超好，幾乎是在地人才知道的店家，連我這個從小在隔壁鄉鎮 (佳里區) 長大的小孩，也沒聽過… 因緣際會，我最近才認識了黃老闆，於是，特地走訪一遭來吃美食?